『ビバレージマネジメント』とは、飲食ビジネスにおけるドリンクメニューの品揃えや組み合わせ、売価・原価設定などを最適化して、飲料販売から得られる利益を創出するという考え方になります。今後コカ･コーラシステムは、製品や販売機材の導入提案といった従来の活動に加え、ミックスドリンク導入による『ビバレージマネジメント』の提案などを通じ、飲食店のお客様の利益向上に貢献することを目指します。また、消費者の皆様には外食シーンでのより魅力的なドリンクメニューを提供し、アルコールを飲みなれていない方や、アルコールが苦手な方でも楽しめる　“パーティー”や“飲み会”シーンの創出を図ります。

『日本コカ･コーラとぐるなび、”ビバレージマネジメント” プログラムの提供を開始』に関する詳細はこちら
https://www.cocacola.co.jp/press-center/news-20171124-15